PRODUCTOR Absurdo Wines

VARIEDAD 70% Cabernet Franc, 30% Malbec 2019

LUGAR DE ELABORACIÓN Agrelo Lujan de Cuyo, Vistaflores, Cordón del Plata Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA 6 Meses sobre barricas de roble francés

VINIFICACIÓN

-Racimos seleccionados y despalillados

-Fermentación natural con inoculación de levaduras indígenas 30% en barricas y 70% en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 21ºC a 25ºC durante 14 días

-Maceración post fermentativa de 15 días para el Malbec

-Fermentación malolactica

Absurdo Blend

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