PRODUCTOR Mendel Wines
VARIEDAD Malbec 2018
LUGAR DE ELABORACIÓN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
-Selección manual de bayas en mesa de selección.
-Fermentación en tanques de 80 Hl con pisoneo manual las primeras semanas.
-Maceración total tres semanas.
-Prensado neumático a baja presión.
-Fermentación maloláctica en tanques y barricas.
-Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso para el 50% del vino por
12 meses, el otro 50% crianza en tanques de acero inoxidable.
-Clarificación suave y sin filtración.
-Embotellado en Octubre 2019.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso. En nariz muy frutado y fresco. Predominan los aromas de frutos rojos maduros como frambuesa, ciruela y frutos negros como moras, también presenta notas florales de violetas. Por el añejamiento en roble francés se destacan notas como vainilla, caramelo y especias que aportan complejidad. En boca es un vino de muy amable, frutado y fácil de beber. Las notas frutadas y florales así como la acidez le aportan intensidad, frescura y vivacidad. Sus taninos son maduros y dulces, otorgándole buen cuerpo y equilibrio.
PRODUCTOR Mendel Wines
VARIEDAD Malbec 2018
LUGAR DE ELABORACIÓN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
-Selección manual de bayas en mesa de selección.
-Fermentación en tanques de 80 Hl con pisoneo manual las primeras semanas.
-Maceración total tres semanas.
-Prensado neumático a baja presión.
-Fermentación maloláctica en tanques y barricas.
-Crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer uso para el 50% del vino por
12 meses, el otro 50% crianza en tanques de acero inoxidable.
-Clarificación suave y sin filtración.
-Embotellado en Octubre 2019.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí intenso. En nariz muy frutado y fresco. Predominan los aromas de frutos rojos maduros como frambuesa, ciruela y frutos negros como moras, también presenta notas florales de violetas. Por el añejamiento en roble francés se destacan notas como vainilla, caramelo y especias que aportan complejidad. En boca es un vino de muy amable, frutado y fácil de beber. Las notas frutadas y florales así como la acidez le aportan intensidad, frescura y vivacidad. Sus taninos son maduros y dulces, otorgándole buen cuerpo y equilibrio.
