PRODUCTOR Mendel Wines
VARIEDAD Malbec 2018
LUGAR DE ELABORACIÓN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
-Selección manual de bayas en mesa de selección.
-Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.
-Maceración total de 25 días.
-Prensado neumático a baja presión.
-Fermentación maloláctica en tanques.
-Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. De ellas 1⁄3 son nuevas, 1⁄3 de segundo uso y 1⁄3 de tercer uso.
-Clarificación suave y sin filtración.
-Embotellado en Noviembre 2019.
-Tiempo en botella, mínimo 6 meses.
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso y brillante con reflejos violetas. Nariz es complejo, elegante y muy intenso. Este vino expresa una combinación de notas a frutas rojas frescas, como cerezas negras, frambuesas y moras. También denota aromas especiados y a regaliz que le otorgan complejidad. Debido a su crianza en barricas de roble francés, evoca sutiles aromas a vainilla y caramelo. En boca su entrada es amable y los aromas en boca son armónicos y persistentes. Es un vino equilibrado, muy bebible, refrescante y de final largo.
PRODUCTOR Mendel Wines
VARIEDAD Malbec 2018
LUGAR DE ELABORACIÓN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
-Selección manual de bayas en mesa de selección.
-Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.
-Maceración total de 25 días.
-Prensado neumático a baja presión.
-Fermentación maloláctica en tanques.
-Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. De ellas 1⁄3 son nuevas, 1⁄3 de segundo uso y 1⁄3 de tercer uso.
-Clarificación suave y sin filtración.
-Embotellado en Noviembre 2019.
-Tiempo en botella, mínimo 6 meses.
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso y brillante con reflejos violetas. Nariz es complejo, elegante y muy intenso. Este vino expresa una combinación de notas a frutas rojas frescas, como cerezas negras, frambuesas y moras. También denota aromas especiados y a regaliz que le otorgan complejidad. Debido a su crianza en barricas de roble francés, evoca sutiles aromas a vainilla y caramelo. En boca su entrada es amable y los aromas en boca son armónicos y persistentes. Es un vino equilibrado, muy bebible, refrescante y de final largo.