PRODUCTOR Mendel Wines


    VARIEDAD Malbec 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.


    VINIFICACIÓN

    -Selección manual de bayas en mesa de selección.

    -Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.

    -Maceración total de 25 días.

    -Prensado neumático a baja presión.

    -Fermentación maloláctica en tanques.

    -Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. De ellas 1⁄3 son nuevas, 1⁄3 de segundo uso y 1⁄3 de tercer uso.

    -Clarificación suave y sin filtración.

    -Embotellado en Noviembre 2019.

    -Tiempo en botella, mínimo 6 meses.


    NOTAS DE CATA

    Color rojo intenso y brillante con reflejos violetas. Nariz es complejo, elegante y muy intenso. Este vino expresa una combinación de notas a frutas rojas frescas, como cerezas negras, frambuesas y moras. También denota aromas especiados y a regaliz que le otorgan complejidad. Debido a su crianza en barricas de roble francés, evoca sutiles aromas a vainilla y caramelo. En boca su entrada es amable y los aromas en boca son armónicos y persistentes. Es un vino equilibrado, muy bebible, refrescante y de final largo.

    Mendel Malbec

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    PRODUCTOR Mendel Wines


    VARIEDAD Malbec 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.


    VINIFICACIÓN

    -Selección manual de bayas en mesa de selección.

    -Fermentación y maceración en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas.

    -Maceración total de 25 días.

    -Prensado neumático a baja presión.

    -Fermentación maloláctica en tanques.

    -Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. De ellas 1⁄3 son nuevas, 1⁄3 de segundo uso y 1⁄3 de tercer uso.

    -Clarificación suave y sin filtración.

    -Embotellado en Noviembre 2019.

    -Tiempo en botella, mínimo 6 meses.


    NOTAS DE CATA

    Color rojo intenso y brillante con reflejos violetas. Nariz es complejo, elegante y muy intenso. Este vino expresa una combinación de notas a frutas rojas frescas, como cerezas negras, frambuesas y moras. También denota aromas especiados y a regaliz que le otorgan complejidad. Debido a su crianza en barricas de roble francés, evoca sutiles aromas a vainilla y caramelo. En boca su entrada es amable y los aromas en boca son armónicos y persistentes. Es un vino equilibrado, muy bebible, refrescante y de final largo.

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