PRODUCTOR Piedra Negra
VARIEDAD Tockaij Friulano 2020
LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA Sobre lías finas durante 3 meses en huevos de hormigón para terminar dando cuerpo y volumen en boca. El 30% del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8 a 10 meses.
VINIFICIACIÓN
-Realizamos el prensado rápidamente para evitar la maceración del mosto con el orujo y limitar así la oxidación.
-Fermentación del 70% en depósitos de acero inoxidable y del 30% con fermentación integral en barrica, a baja temperatura (14 a 17C).
NOTAS DE CATA
Color amarillo con reflejos verdosos característicos de la variedad Tokaij. Aromas frescos de lima y hierbas, un toque de madera muy equilibrado. La
boca es muy untuosa y un poco mantecosa al final.
$2.200,00
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PRODUCTOR Piedra Negra
VARIEDAD Tockaij Friulano 2020
LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA Sobre lías finas durante 3 meses en huevos de hormigón para terminar dando cuerpo y volumen en boca. El 30% del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8 a 10 meses.
VINIFICIACIÓN
-Realizamos el prensado rápidamente para evitar la maceración del mosto con el orujo y limitar así la oxidación.
-Fermentación del 70% en depósitos de acero inoxidable y del 30% con fermentación integral en barrica, a baja temperatura (14 a 17C).
NOTAS DE CATA
Color amarillo con reflejos verdosos característicos de la variedad Tokaij. Aromas frescos de lima y hierbas, un toque de madera muy equilibrado. La
boca es muy untuosa y un poco mantecosa al final.
