PRODUCTOR Wine & Circo

VARIEDAD 70% Malbec 20% Cabernet Franc 10% Bonarda 2019

LUGAR DE ELABORACIÓN Vista Flores, La Consulta, Paraje Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA 18 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Luego 12 meses de estiba en botella

VINIFICACIÓN

-Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg

-Selección de racimos y despalillado de granos

-Maceración en frío durante 5 días

-Fermentación alcohólica a temperatura controlada en barricas de roble francés de segundo y tercer uso

-Fermentación maloláctica en barricas.

El Gran Equilibrista

$3.030,00

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