PRODUCTOR Wine & Circo

VARIEDAD Malbec 2017

LUGAR DE ELABORACIÓN Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.

TERRUÑO

50% Altamira (zona central) 50% Campo Los Andes (“La Horqueta”) Más que un blend de lugares, es un blend de personalidades: Altamira con su textura, complejidad y elegancia, se entremezcla con Campo Los Andes, de carácter intenso y salvaje.

VINIFICACIÓN

-Cosecha manual en cajas pequeñas

-Selección manual de racimos

-Fermentación alcohólica y maceración post-fermentativa en pequeñas cubas de 1000 kg durante 30 días.

-Crianza en roble francés (mix de nuevo y viejo) durante 18 meses

-Vino levemente filtrado. Acidez natural.

Juan Ubaldini Malbec

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