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    PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery


    VARIEDAD Pinot Noir 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 10 meses en huevos de concreto


    VINIFICACIÓN

    -Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.

    -Encubado del 100% con maceración carbónica. Se colocan los racimos enteros dentro del huevo de concreto.

    -Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24ºC promedio.

    -Terminada la fermentación alcohólica, se prensan los racimos y el vino extraído es llevado nuevamente al huevo de concreto.

    -Fermentación maloláctica


    NOTAS DE CATA

    Vista: Brillante con color rojo tenue. Nariz: aromas a frutos rojos, con notas minerales, a pólvora, grafito. Boca: En boca tiene fluidez con texturas, persistente y de largo final.

    Eggo Filoso Pinot

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    PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery


    VARIEDAD Pinot Noir 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 10 meses en huevos de concreto


    VINIFICACIÓN

    -Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.

    -Encubado del 100% con maceración carbónica. Se colocan los racimos enteros dentro del huevo de concreto.

    -Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24ºC promedio.

    -Terminada la fermentación alcohólica, se prensan los racimos y el vino extraído es llevado nuevamente al huevo de concreto.

    -Fermentación maloláctica


    NOTAS DE CATA

    Vista: Brillante con color rojo tenue. Nariz: aromas a frutos rojos, con notas minerales, a pólvora, grafito. Boca: En boca tiene fluidez con texturas, persistente y de largo final.

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