PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery
VARIEDAD Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 24 meses barricas de roble francés de primer uso
VINIFICACIÓN
-Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
-Encubado: 100% despalillado en huevos de concreto.
-Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24ºC promedio.
-Fermentación maloláctica espontánea
NOTAS DE CATA
Vista: color negro intenso con tonalidades violáceas. Nariz: complejo y muy mineral, con aromas que nos recuerda a cenizas húmedas, carbón, hierbas autóctonas. Boca: en boca es elegante, con taninos finos y buena textura, de final persistente.
PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery
VARIEDAD Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 24 meses barricas de roble francés de primer uso
VINIFICACIÓN
-Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
-Encubado: 100% despalillado en huevos de concreto.
-Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24ºC promedio.
-Fermentación maloláctica espontánea
NOTAS DE CATA
Vista: color negro intenso con tonalidades violáceas. Nariz: complejo y muy mineral, con aromas que nos recuerda a cenizas húmedas, carbón, hierbas autóctonas. Boca: en boca es elegante, con taninos finos y buena textura, de final persistente.
